Примеры резюме в смежных специализациях:
Заполнять анкету в обычном текстовом редакторе долго и трудоемко. Гораздо легче и быстрее это сделать, используя наш сервис. После окончания работы готовый документ можно скачать и использовать для рассылки.
Общие рекомендации
В резюме важна достоверность — каждый пункт биографии должен подтверждаться трудовой книжкой, дипломом или сертификатами с курсов. Не стоит приукрашивать опыт и навыки — HR-специалист может проверить информацию, просто позвонив вашему предыдущему работодателю. Лучшая стратегия — честность и конкретика.
Фотография в резюме повышает доверие, но важно выбрать снимок в деловом стиле — как и подобает руководителю ресторана. Безликие анкеты зачастую теряются среди других заявок.
Фото в резюме директора ресторана должно быть профессиональным. Выбирайте строгий деловой портрет, который подчеркнет вашу компетентность.
Укажите желаемую должность и уровень зарплаты. Опытный ресторатор обычно знает рыночные расценки на свою позицию. Ставьте реалистичную сумму — как слишком скромные, так и завышенные ожидания могут отпугнуть работодателя. Оптимальный вариант — ориентироваться на средние цифры по рынку.
Запросить зарплату выше может специалист, который на момент написания резюме:
- уже получает такой доход и не планирует снижать планку;
- обладает опытом работы в топовых ресторанах;
- имеет высокие достижения в профессиональной сфере.
Опыт работы в резюме директора ресторана
Блок, посвященный опыту профессиональной деятельности, нужно заполнять с особой тщательностью. Приведенные в нем данные руководители предприятий просматривают в первую очередь. Сведения о рабочих местах необходимо вносить в обратном хронологическом порядке.
Если в вашем стаже есть длительный перерыв, будьте готовы, что на собеседовании вас попросят рассказать, почему вы в этот период не работали, и каким видом деятельности занимались.
В этом разделе нужно указать названия компаний, периоды занятости, должности и ключевые обязанности, которые вы выполняли. Из резюме должно быть ясно, что у вас есть все навыки, необходимые для руководства рестораном.
Пример опыта работы
В резюме каждый этап карьеры нужно оформлять отдельно, как в нашем примере резюме директора ресторана. Главное — делать это не шаблонно, а с оглядкой на требования, перечисленные в вакансии. Так работодатель сразу увидит, что ваш опыт действительно релевантный.
Пример опыта работы управляющего рестораном:
-
Период:
Июль 2023 — Май 2025
-
Организация:
Ресторан «Myasoed»
-
Должность:
Директор ресторана
-
Обязанности:
– контроль и организация бесперебойной работы предприятия (бара, кухни, зала);
– планирование бюджета с последующей отчетностью;
– изучение рынка с целью увеличения клиентской базы;
– работа с поставщиками;
– контакт с контролирующими организациями;
– подбор и обучение персонала;
– разработка и обновление меню;
– контроль качества блюд и сервиса;
– решение конфликтных ситуаций с гостями;
– проведение инвентаризаций;
– организация мероприятий и акций;
– анализ продаж и эффективности работы заведения.
Мы дали пример обязанностей управляющего рестораном для резюме, но ваш перечень не обязательно должен быть таким. Адаптируйте его под запросы работодателей. Например, в анкете для сетевого ресторана стоит упомянуть о внедрении корпоративных стандартов и подготовке отчетов по установленным KPI.
После обязанностей добавьте список реальных достижений, положительных изменений, которых вы добились на предыдущих рабочих местах. Заслуги следует описывать полно и точно. Квалификация руководителя ресторана подтверждается притоком посетителей, ростом репутации предприятия и отсутствием нареканий со стороны проверяющих организаций.
Пример достижений управляющего рестораном:
-
Достижения (за последние 2 года):
– организовал 28 тематических мероприятий с заполняемостью 90%;
– заключил договоры с пятью компаниями по закупке бизнес-ланчей для сотрудников;
– поднял рейтинг заведения с 4.2 до 4.9 на TripAdvisor за счет работы с отзывами.
Что делать, если нет опыта работы
Начинающим специалистам стоит быть готовыми к высокой конкуренции — на престижные позиции в ресторанном бизнесе часто претендуют кандидаты с солидным опытом. Однако и у новичков есть преимущества: свежие знания, готовность к обучению и гибкий подход к работе.
Что подчеркнуть в резюме:
- Практический опыт, даже если он небольшой. Работа в баре во время учебы показывает знакомство с индустрией.
- Актуальные навыки. Владение POS-системами, основы сомелье, знание стандартов сервиса.
- Образовательные проекты. Участие в кейс-чемпионатах, стажировки, курсы по управлению.
А о том, как описать профессиональные успехи, мы подробно рассказывали в статье «Достижения в резюме – лучший рекламный ход». Рекомендуем к прочтению.
Образование в резюме директора ресторана
Описать уровень профессиональной подготовки в резюме можно в двух разделах. Первый — «Образование». Здесь нужно указать название вуза или ссуза, который вы окончили, специальность и год выпуска. Диплом по профилю будет плюсом при трудоустройстве. Второй блок — «Курсы». В него необходимо включить данные о дополнительно пройденных программах.
Если у вас за плечами нет профильного образования, сделайте ставку на узкоспециализированные курсы — например, «Управление рестораном» от известного отраслевого эксперта или «Финансы для рестораторов» с кейсами из практики.
Курсы должны напрямую касаться вакансии: управление командой, гастрономические тренды или работа с ресторанными IT-системами. Остальное смело опускайте — рекрутеру важна актуальность, а не полный список. Добавьте фразу: «Продолжаю изучать отраслевые обновления» — это покажет вашу вовлеченность.
Курсы:
-
Год окончания:
2025
-
Программа:
«Сильный менеджер»
-
Организация:
Novikov Space
-
Год окончания:
2023
-
Программа:
«Директор ресторана»
-
Организация:
МБА СИТИ
Навыки в резюме директора ресторана
В резюме управляющего рестораном описание навыков размещают в отдельном разделе. Здесь не нужно перечислять все свои компетенции. Выделите только ключевые — те, что действительно соответствуют позиции менеджера: умение принимать оперативные решения, опыт найма и обучения команды, бизнес-планирование и т. д.
Пример навыков директора ресторана | Управление персоналом | Подбор персонала |
| Документооборот | Нормативная документация |
| Контроль бюджета | Переговоры с заказчиками |
| Должностные инструкции | R-Keeper |
| ККМ | ХАССП |
| Тайм-менеджмент | Локальный маркетинг |
| Делегирование задач | Инвентаризация |
| Excel | Word |
| Ресторанный бизнес | Кассовая дисциплина |
В отдельном блоке отметьте уровень владения иностранным языком. В премиальном сегменте и сетевых заведениях это часто становится обязательным требованием — без языка вы просто не сможете провести переговоры с шеф-поваром из другой страны или презентовать концепцию инвесторам.
В резюме честно указывайте уровень (A1, A2), но добавляйте контекст: «читаю техкарты на испанском», «консультирую гостей-носителей». Это превратит формальный пункт в рабочий навык.
Личные качества директора ресторана для резюме
В этом разделе стоит сделать упор на лидерские и организационные способности — то, что отличает операционного директора от линейного сотрудника. Выберите 3–4 ключевые черты, которые действительно помогают вам в работе, и будьте готовы подкрепить их примерами на собеседовании.
Личные качества в резюме директора ресторана | Лидерство | Многозадачность |
| Ответственность | Стрессоустойчивость |
| Целеустремленность | Коммуникабельность |
Что директору ресторана писать о себе в резюме
Сфокусируйтесь на профессиональной уникальности — подходе к управлению и конкретных результатах. Личные детали (хобби, семья) оставьте для неформального общения — работодателю важны цифры, навыки и реальное влияние на бизнес. Покажите, что вы не просто выполняете обязанности, а приносите пользу.
Пример о себе в резюме:
- Специализируюсь на запуске новых ресторанных концепций — от идеи до стабильной прибыльности. Мой последний проект: открытие заведения с нуля и выход на окупаемость за 8 месяцев благодаря продуманной системе контроля затрат и оригинальной маркетинговой стратегии.
Как директору ресторана заполнить контакты в резюме
Этот блок нужно заполнять предельно внимательно. В противном случае представитель заведения просто не сможет с вами связаться. Для делового общения создайте нейтральный email. Соцсети указывайте по желанию, но сначала оцените их глазами работодателя. Страница с профессиональным контентом станет преимуществом, а личные фото из отпуска — вряд ли.
КОНТАКТЫ
-
Телефон:
+7 931 000-00-01
-
Email:
pravdin@myresume.ru
-
Телеграм:
@pravdin_myresume
Заключение
При составлении резюме придерживайтесь общепринятого делового формата — это сразу покажет вашу профессиональную зрелость. Свободный стиль может создать впечатление, что вы не знакомы с базовыми стандартами документооборота.
Перед заполнением бланка внимательно изучите вакансию. Хотя ключевые обязанности директора ресторана везде похожи, в каждом заведении есть свои особенности. Например, если в требованиях указано знание турецкого языка, обязательно отметьте даже начальный уровень владения — это станет вашим преимуществом.
Готовый шаблон помогает структурировать информацию, но важно не просто механически заполнить графы, а адаптировать содержание под конкретного работодателя. Сравните свои сильные стороны с ожиданиями компании, сделайте акцент на наиболее релевантном опыте и тщательно проверьте текст на ошибки перед отправкой. Резюме директора ресторана, образец которого мы рассмотрели, вам в этом поможет.
