Заполнять анкету в обычном редакторе долго и трудоемко, легче и быстрее это сделать, используя наш сервис. После окончания работы готовый документ можно скачать и использовать для рассылки.
Общие рекомендации
Данные, вписываемые в резюме, должны быть правдивы. Оставлять без внимания какие-либо блоки нельзя. Указанная информация удостоверяется записями в трудовой книжке, дипломом, свидетельствами об окончании курсов. Выдумывать занимаемые в прошлом должности и профессиональные навыки нельзя. Специалист по кадрам может позвонить на предприятие, указанное в анкете, и уточнить информацию.
Оформленное фотографией резюме имеет больше шансов, чем безликая анкета. Оно должно соответствовать имиджу руководителя ресторана.
Фото, на котором изображен человек с легкомысленной прической и таким же выражением лица, станет решающим фактором для отклонения кандидатуры.
В отведенный блок соискатель вписывает личные цели. Претендент на должность указывает ее полное название и зарплату, которую хочет получать. Человек, имеющий опыт руководящей работы на пищевых предприятиях, обычно имеет представление, как оплачивается труд специалистов его уровня. Слишком занижать или завышать свои требования нельзя. Указанный уровень зарплаты должен соответствовать среднерыночному показателю.
Выставить требования, превышающие среднюю зарплату в регионе, может специалист, который на момент написания резюме:
- работает руководителем ресторана с оплатой труда выше указанной в вакансии;
- обладает опытом работы в именитых ресторанах;
- имеет высокие достижения в профессиональной сфере.
Опыт работы в резюме директора ресторана
Блок, посвященный опыту профессиональной деятельности соискателя, заполняется с особой тщательностью. Приведенные в нем данные руководители предприятий просматривают в первую очередь. Сведения о прежних рабочих местах нужно заполнять в убывающем хронологическом порядке.
Если в вашем рабочем стаже присутствует длительный перерыв, нужно быть готовым на собеседовании ответить на вопрос, почему вы в этот период не работали, и каким видом деятельности занимались.
Здесь же указывается, какие должностные обязанности претендент на должность выполнял на прежней работе. Работодатель, принимающий на работу нового человека, после прочтения резюме должен понять, что соискатель имеет знания и умения, требуемые для управления организацией общепита.
Пример одно из опытов работы
Блок разбит на подразделы, адаптированные для заполнения отдельных трудовых периодов. В примере резюме директора ресторана вписана ранее занимаемая специалистом должность. Здесь же указываются все обязанности соискателя на предыдущих рабочих местах. Список составляют с учетом выдвигаемых нанимателем требований.
Пример опыта работы управляющего рестораном:
-
Период:
10.2012 — 02.2019
-
Организация:
Myasoed
-
Должность:
Директор ресторана
-
Обязанности:
— Контроль и организация бесперебойной работы предприятия(бара, кухни, зала);
— Планирование бюджета с последующей отчетностью;
— Изучение рынка с целью увеличения клиентской базы;
— Работа с поставщиками;
— Контакт с контролирующими организациями.
В примере обязанностей управляющего рестораном для резюме перечислены только основные компетенции руководителя предприятия пищевого направления. На деле их гораздо больше, каждый работодатель может выдвинуть свои требования. Поэтому заполнять этот раздел в анкете, следует после ознакомления с вакансией.
Положительное влияние на решение нанимателя может оказать список реальных достижений, положительных изменений, которых добился претендент на предыдущих рабочих местах. Заслуги следует описывать полно и точно. Квалификация руководителя ресторана подтверждается притоком посетителей, ростом репутации предприятия, отсутствием нареканий со стороны проверяющих организаций.
Пример достижений управляющего рестораном:
Что делать, если нет опыта работы
Выпускникам вузов следует приготовиться к тому, что на должности с высокой оплатой труда будет много желающих с большим опытом и рекомендациями с прежних рабочих мест. Между тем, не все соискатели имеют специальное образование и требуемые навыки. Поэтому в своем резюме молодой специалист должен делать упор на знания и умения, которые актуальны на рынке труда. Он может указать, что в период учебы он работал в баре.
Выпускнику института пищевой промышленности, чтобы выявить потребности нанимателей в области ресторанного бизнеса, можно ознакомиться:
- Со списками должностных обязанностей управляющего рестораном.
- Просмотреть в интернете программы популярных курсов повышения квалификации в этой области.
Читайте подробнее: Достижения в резюме – лучший рекламный ход.
Образование в резюме директора ресторана
Блок, посвященный образовательному уровню соискателя, содержит данные об оконченных им учебных заведениях, полученной специальности. Здесь же указываются курсы повышения квалификации, уровень знания иностранных языков.
Работодатель обратит внимание на анкету, в которой будет указано, что специалист освоил профильное образование и по окончании ВУЗа получил специальность, имеющую отношение к должности «директор ресторана».
Пример одного из образований:
Если специалист окончил курсы повышения квалификации и имеет соответствующий документ, есть смысл указать этот факт в резюме.
Навыки в резюме директора ресторана
В резюме управляющего рестораном описание навыков размещают в отдельном разделе. Заполняется блок выборочно и кратко, указывают те данные, которые интересны нанимателю. На должность руководителя будет выбран человек, который умеет брать на себя ответственность за работу предприятия.
Пример навыков директора ресторана: | Управление персоналом | Подбор персонала |
| Документооборот | Нормативная документация |
| Контроль бюджета | Переговоры с заказчиками |
| Должностные инструкции | Программы «R-Keeper» |
| ККМ | ХАССП |
| Тайм-менеджмент | Локальный маркетинг |
| Делегирование задач | Инвентаризация |
| Excel | Word |
Часто соискатели в этой графе описывают черты своего характера. Работодателю эти сведения не очень интересны. Ему важны умения специалиста.
Что писать о себе в резюме директора ресторана
Здесь указывают информацию, которая раскрывает личный профессионализм. Описывают те события и достижения, которые могут быть интересны для нанимателя.
Пример о себе в резюме:
- Имею опыт создания пекарни на базе ресторана с последующей продажей продукции на вынос. Организовал конкурс на лучший детский праздник на базе предприятия. Знаю нормы и правила ХАССП для предприятия общепита.
Личные данные о семейном положении, количестве детей, увлечениях в резюме указывать не нужно. Эти сведения неинтересны для потенциального работодателя. Он ищет сотрудника с определенными способностями, а не компаньона для походов на рыбалку.
Как заполнить контакты в резюме директора ресторана
Данные блока заполняются предельно точно. В противном случае работодатель просто не сможет связаться с соискателем.
Электронная почта нужна для упрощения процесса переписки с кадровым отделом. Некоторые документы соискатель может отослать через интернет, таким же способом получить приглашение на собеседование. Указывать аккаунты в социальных сетях следует если информация, содержащаяся на личных страницах, не противоречит имиджу делового человека.
Пример контактов:
-
Телефон:
+7 931 101-01-01
-
Email:
gurmanov@myresume.ru
-
Skype:
RestoratorovMyresume
-
FB:
/restoratorov_myresume/
Заключение
Резюме должно иметь принятую в делопроизводстве форму.
Написанный в вольной форме документ, даст понять работодателю, что человек, претендующий на роль руководителя ресторана, не имеет представления о правилах оформления деловых бумаг. Перед оформлением анкеты следует ознакомиться с требованиями, выдвигаемыми нанимателем.
Каждое крупное предприятие имеет свой внутренний регламент и должностные обязанности, схожие в главном, они могут различаться по некоторым направлениям. Если для руководства рестораном нужен человек, знающий турецкий язык, и соискатель владеет им хотя бы на базовом уровне, это следует указать.
Резюме директора ресторана, образец и этапы заполнения которого описаны в нашей статье, является профессионально разработанным шаблоном. Соискателю остается вписать в специально отведенные блоки свои данные. Анкету заполняют после изучения требований нанимателя, адаптируя навыки под его запрос. После окончания оформления резюме необходимо проверить на наличие ошибок.
