Войти Создать резюме
Блог
Лого

Профессиональное резюме управляющего рестораном

Создание резюме — важный шаг при поиске работы. Оно должно привлечь внимание работодателя и выделить вас среди других соискателей. Наши рекомендации помогут правильно заполнить резюме управляющего рестораном, которое повысит шанс получить предложение о работе.

Пример резюме управляющего рестораном
образец резюме управляющий рестораном

Оцените резюме:

в среднем 5,00 (2 голосов)

Загрузка...
Создавайте резюме управляющего рестораном по правильному шаблону

Скачивайте резюме

или

Размещайте online

Примеры резюме в смежных специализациях:

Общие рекомендации

Цель резюме — показать опыт, продемонстрировать навыки, но при этом быть конкретным. Сосредоточьтесь на том, чтобы представить информацию профессионально.

При составлении резюме важен каждый пункт. Придерживайтесь общих рекомендаций:

  • не перегружайте анкету лишней информацией, которая не важна для управляющего;
  • постарайтесь уместить материал на одной странице;
  • напишите название желаемой должности;
  • обязательно укажите ожидаемый уровень дохода — это самый частый критерий по поиску резюме в базе данных;
  • не допускайте орфографических ошибок;
  • соблюдайте деловой стиль.

Указывайте исключительно правдивую информацию о себе, так как при необходимости работодатель сможет проверить сообщенные факты еще до приглашения на собеседование. Фото хорошего качества повысит шансы на успех. На управляющего рестораном, как и на директора, возлагается большая ответственность, поэтому лицо на фотографии должно быть серьезным.

Опыт работы в резюме управляющего рестораном

От того, как управляющий наладит работу всех звеньев ресторана, будет зависеть успех всего предприятия. Поэтому владельцы заведений хотят видеть на должности управленца человека, который возьмет ответственность за решение многочисленных производственных задач.

Предпочтение отдается соискателям с большим стажем работы.

В разделе о предыдущем опыте укажите занимаемые прежде должности, полное название организаций, даты начала и окончания трудовой деятельности. Информацию расположите в обратном хронологическом порядке, поместив на первое место в списке последнее место работы.

В резюме управляющего рестораном необходимо четко прописать обязанности на предыдущих должностях.

Не забудьте о достижениях — это яркая визуализация вашей успешности. Используйте цифры. Количественные показатели заслуг произведут благоприятное впечатление.

ОПЫТ

  • Период:
    Май 2017 — настоящее время
  • Организация:
    Florentini Country Café
  • Должность:
    Управляющий рестораном
  • Обязанности:
    — управление персоналом, работа с контрагентами;
    — постановка сервиса, соблюдение стандартов;
    — обучение сотрудников внутреннему регламенту;
    — работа по повышению престижа заведения;
    — мониторинг конкурентной среды;
    — внедрение маркетинговых решений по продвижению;
    — проведение рекламных акций, презентаций;
    — расширение списка сервисных услуг;
    — проведение переговоров с кандидатами на трудоустройство.
    Достижения (за 2 года):
    — увеличил продажи на 25%;
    — сформировал команду из 5 официантов;
    — расширил базу постоянных клиентов на 15%;
    — не получил ни одной жалобы к сервисному обслуживанию.

Если вы имеете опыт работы управляющего сетью ресторанов, укажите, сколько заведений было в зоне вашей ответственности. Вы должны владеть знаниями о специфике бизнес-процессов в розничной сети, применять методику активных продаж. Круг обязанностей будет немного отличаться от обязанностей управляющего одним рестораном.

Что делать, если нет опыта работы

На такую должность возьмут человека без опыта работы только в том случае, если он много лет трудился в этой сфере и поднялся по карьерной лестнице, начиная с должности менеджера или администратора.

Вчерашний выпускник вуза вряд ли сможет претендовать на руководящую должность.

Но если у вас есть друзья или родственники, которые открывают ресторанный бизнес, предложите свою кандидатуру в качестве управляющего. Даже если вам пообещают небольшой первоначальный заработок, возьмитесь за работу ради приобретения бесценного опыта и записи в трудовой книжке.

Как заполнить раздел об образовании

В этом блоке напишите полное название учебного заведения, уровень, факультет, специальность и год окончания. На должность управляющего рестораном может претендовать человек только с высшим образованием в области сферы обслуживания (гостиницы, общепит).

Идеальный претендент должен знать менеджмент, основы управления персоналом и финансами, разбираться в индустрии гостеприимства и юридических аспектах ресторанного бизнеса.

Пример оформления в резюме управляющего рестораном блока об образовании:

ОБРАЗОВАНИЕ

  • Учебное заведение:
    Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова
  • Факультет:
    Менеджмент
  • Специальность:
    Менеджер ресторанного и гостиничного бизнеса
  • Год окончания:
    2014

Некоторым начальникам недостаточно одного диплома. Управляющий рестораном должен постоянно обновлять знания, поэтому стремление к самообразованию будет большим плюсом. В разделе о курсах сообщите информацию о формах повышения профессионализма: тренингах, участии в семинарах, стажировке. Работодателя интересуют только профильные знания, поэтому сообщать о прохождении курса виртуозной игры на гитаре или семинаре об особенностях выращивания свеклы не нужно.

КУРСЫ

  • Год окончания:
    2017
  • Название курса:
    Стратегический менеджмент в индустрии гостеприимства
  • Проводившая организация:
    Университет Синергия
  • Год окончания:
    2019
  • Название курса:
    R-Keeper — Store House
  • Проводившая организация:
    ДПО «Образовательный центр «Плеяды»

Навыки в резюме управляющего рестораном

Каждое резюме управляющего рестораном составляется специально для заведения, в которое подается заявка.

Постарайтесь найти ответы на следующие вопросы:

  1. Работа заключается только в управлении персоналом или в круг обязанностей будет входить дегустация блюд и работа с клиентами?
  2. Нужно ли будет проводить ежедневные планерки с сотрудниками, чтобы включить каждого в круг продаж?
  3. Кто наниматель: франчайзи, карьерист, шеф-повар? К чему он стремится: сделать себе имя, повысить престиж заведения или его страсть, на самом деле, еда?

Ответы на эти вопросы помогут понять, какие навыки следует выделить, чтобы заинтересовать работодателя. Описание должно быть кратким в формате списка.

Профессиональные навыки в резюме управляющего рестораном
Постановка сервиса Программы «R-Keeper»
Тайм-менеджмент Управление персоналом
Переговоры с заказчиками Нормативная документация
Локальный маркетинг Контроль бюджета
Должностные инструкции Делегирование задач

Большим преимуществом будет знание английского языка на профессиональном уровне. Рестораны часто посещают иностранные гости, поэтому желательно, чтобы управляющий легко вступал с ними в контакт.

Личные качества в резюме управляющего рестораном

Обязательно укажите 5-6 личных качеств. Это поможет нанимателю понять основные черты вашего характера. Выберите качества из шаблона или напишите свои.

Личные качества управляющего рестораном
Работоспособность Коммуникабельность
Ответственность Требовательность
Решительность Предприимчивость
Дисциплинированность Многозадачность

Что писать в разделе «О себе»

Здесь можете в свободной форме прорекламировать себя как специалиста. Опишите качества, которые представят вас как профессионала и опытного сотрудника.

Пример резюме территориального управляющего сетью ресторанов:

О СЕБЕ

  • Опыт работы в ресторанном бизнесе 7 лет. Знаю тонкости обслуживания и управления в данной сфере. Умею концентрироваться на поставленной задаче для достижения результата. Обладаю высоким уровнем ответственности и стратегическим мышлением.

Как управляющему рестораном заполнить контактную информацию

Укажите телефон и действующий адрес электронной почты. Они понадобятся работодателю для оперативной связи с вами. Сейчас популярно дистанционное собеседование, поэтому укажите мессенджер, с которого удобно совершать видеозвонки.

КОНТАКТЫ

  • Телефон:
    +7 929 000-00-01
  • Почта:
    kortcov@myresume.ru
  • Skype:
    Kortcov_myresume

Заключение

После заполнения резюме управляющего рестораном проверьте правильность и актуальность внесенной информации. Приложите к анкете сопроводительное письмо. Некоторые менеджеры по найму не рассматривают резюме без этого документа. Грамотно составленное письмо заставит работодателя обратить на вас внимание, особенно если в этой сфере есть конкуренция.

Мы используем файлы cookie. Продолжив работу с сайтом, вы принимаете Соглашение об обработке персональных данных