Примеры резюме в смежных специализациях:
Цель резюме — показать опыт, продемонстрировать навыки, но при этом быть конкретным. Сосредоточьтесь на том, чтобы представить информацию профессионально.
При составлении резюме важен каждый пункт. Придерживайтесь общих рекомендаций:
Указывайте исключительно правдивую информацию о себе, так как при необходимости работодатель сможет проверить сообщенные факты еще до приглашения на собеседование. Фото хорошего качества повысит шансы на успех. На управляющего рестораном, как и на директора, возлагается большая ответственность, поэтому лицо на фотографии должно быть серьезным.
От того, как управляющий наладит работу всех звеньев ресторана, будет зависеть успех всего предприятия. Поэтому владельцы заведений хотят видеть на должности управленца человека, который возьмет ответственность за решение многочисленных производственных задач.
В разделе о предыдущем опыте укажите занимаемые прежде должности, полное название организаций, даты начала и окончания трудовой деятельности. Информацию расположите в обратном хронологическом порядке, поместив на первое место в списке последнее место работы.
В резюме управляющего рестораном необходимо четко прописать обязанности на предыдущих должностях.
Не забудьте о достижениях — это яркая визуализация вашей успешности. Используйте цифры. Количественные показатели заслуг произведут благоприятное впечатление.
Если вы имеете опыт работы управляющего сетью ресторанов, укажите, сколько заведений было в зоне вашей ответственности. Вы должны владеть знаниями о специфике бизнес-процессов в розничной сети, применять методику активных продаж. Круг обязанностей будет немного отличаться от обязанностей управляющего одним рестораном.
На такую должность возьмут человека без опыта работы только в том случае, если он много лет трудился в этой сфере и поднялся по карьерной лестнице, начиная с должности менеджера или администратора.
Но если у вас есть друзья или родственники, которые открывают ресторанный бизнес, предложите свою кандидатуру в качестве управляющего. Даже если вам пообещают небольшой первоначальный заработок, возьмитесь за работу ради приобретения бесценного опыта и записи в трудовой книжке.
В этом блоке напишите полное название учебного заведения, уровень, факультет, специальность и год окончания. На должность управляющего рестораном может претендовать человек только с высшим образованием в области сферы обслуживания (гостиницы, общепит).
Пример оформления в резюме управляющего рестораном блока об образовании:
Некоторым начальникам недостаточно одного диплома. Управляющий рестораном должен постоянно обновлять знания, поэтому стремление к самообразованию будет большим плюсом. В разделе о курсах сообщите информацию о формах повышения профессионализма: тренингах, участии в семинарах, стажировке. Работодателя интересуют только профильные знания, поэтому сообщать о прохождении курса виртуозной игры на гитаре или семинаре об особенностях выращивания свеклы не нужно.
Каждое резюме управляющего рестораном составляется специально для заведения, в которое подается заявка.
Постарайтесь найти ответы на следующие вопросы:
Ответы на эти вопросы помогут понять, какие навыки следует выделить, чтобы заинтересовать работодателя. Описание должно быть кратким в формате списка.
| Постановка сервиса | Программы «R-Keeper» |
| Тайм-менеджмент | Управление персоналом |
| Переговоры с заказчиками | Нормативная документация |
| Локальный маркетинг | Контроль бюджета |
| Должностные инструкции | Делегирование задач |
Большим преимуществом будет знание английского языка на профессиональном уровне. Рестораны часто посещают иностранные гости, поэтому желательно, чтобы управляющий легко вступал с ними в контакт.
Обязательно укажите 5-6 личных качеств. Это поможет нанимателю понять основные черты вашего характера. Выберите качества из шаблона или напишите свои.
| Работоспособность | Коммуникабельность |
| Ответственность | Требовательность |
| Решительность | Предприимчивость |
| Дисциплинированность | Многозадачность |
Здесь можете в свободной форме прорекламировать себя как специалиста. Опишите качества, которые представят вас как профессионала и опытного сотрудника.
Пример резюме территориального управляющего сетью ресторанов:
Укажите телефон и действующий адрес электронной почты. Они понадобятся работодателю для оперативной связи с вами. Сейчас популярно дистанционное собеседование, поэтому укажите мессенджер, с которого удобно совершать видеозвонки.
После заполнения резюме управляющего рестораном проверьте правильность и актуальность внесенной информации. Приложите к анкете сопроводительное письмо. Некоторые менеджеры по найму не рассматривают резюме без этого документа. Грамотно составленное письмо заставит работодателя обратить на вас внимание, особенно если в этой сфере есть конкуренция.
